八ヶ岳の麓、
五感をひらき家族で暮らす
一日一組の宿
五感をひらき家族で暮らす
一日一組の宿
NEWS
2024/12/20
クラウドファウンディング ご支援ありがとうございました！
ABOUT
Agriturismo YUTAKA八ヶ岳の麓、五感をひらき
Agriturismo YUTAKA
八ヶ岳の麓、五感をひらき
家族で暮らす
一日一組の宿
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今日という日が満ちていく。
YUTAKAに暮らす旅。アグリツーリズモ ユタカは、シェフによるイタリア料理のフルコースと専属コンシェルジュがご提案する暮らしの体験を、小さなお子様と一緒に楽しむことができる、ご家族のための一日一組のお宿です。
野鳥のさえずりで目が覚める。
素足で駆け、空に響くかわいい声。
頬をなでる風と歩く。木々の隙間の夕焼け。
触れてわかる土の体温、新芽の潤い。
幾度訪れても新しく、深く染みていく旅のひと時を、ご家族みなさまでお過ごしください。 -
種まきから始まる、
滋味のあるイタリア料理。ディナーは無農薬自家栽培のお野菜を中心とした、地の恵みを感じるイタリア料理。宿から徒歩3分の畑で、四季を通じ約50種を超える野菜を育てるシェフが、旬の食材をその時最もおいしく味わえる一皿に仕立てます。時には、猟師が近くの山で獲ったジビエ料理も登場します。ご家族だけの空間で小さなお子様もご一緒に、風土を味わうイタリア料理のフルコースをゆっくりとお楽しみください。 -
今あるものを、今楽しむ旅
山梨県北杜市小淵沢。八ヶ岳南麓の標高800mに立つお宿の周りには、豊かな森と田んぼや畑が広がり、四季を通じてダイナミックに景色が移ろいます。アグリツーリズモ ユタカがお届けしたいのは、晴れの日も雨の日も、空と土と生きるこの地に在るゆたかな暮らし。知る人ぞ知る絶景の散歩道や湧き水、シェフと過ごす農の時間、野草を摘んでハーブクラフトなど。八ヶ岳の風に心とからだを解きほぐし、まるでこの地に住んでいるかのような今を楽しむ旅のひと時をご提案いたします。
SEASONAL MENU
物語の中で、
物語の中で、
ゆたかなおいしさを。
自家栽培のオーガニック野菜を中心に、その時その環境にあるものを最大限に引き立て、今だけのおいしさとよろこびをご提供いたします。アグリツーリズモ ユタカでは、お食事の楽しみを一層引き立てるゲストの農体験を大切にしております。畑に生きる野菜に触れ、時には種まきをしたり収穫したりしてみることで、風土と共にあるおいしさをご家族で味わっていただきたいと考えております。
FACILITY
一日一組、
一日一組、
お庭と畑付きのファミリースイート。
玄関を開け中に進むと目の前に広がるのは、野生が息づく八ヶ岳の森。天井まで続く大きなガラス窓を通じて、暮らしと自然は曖昧に溶け合います。太陽と月のリズムに寄り添い、ご家族だけでゆったりとお寛ぎいただける一棟貸しのお宿です。施設では長期ご滞在の方も安心してお過ごしいただける設備やサービスもご用意しております。
＜寝室＞
1階 寝室ベッドルーム ダブルベッド ×2
2階 屋根裏ベッドルーム セミダブルベッド ×2
※5、6人でのご利用時はシングル布団をご希望の部屋へご用意いたします。
最大 利用人数6名 (＋3才以下のお子様の添い寝)
＜設備＞
リビングルーム／ダイニング（夕朝食時利用）／キッチン（炊飯器、IHコンロ、シンク、冷蔵庫、オーブンレンジ、電気ケトル、調理器具、調味料：滞在中ご利用可）／バス、トイレ
ACTIVITY LIST
目的地はYUTAKA、
目的地はYUTAKA、
それだけ決めたらOKです。
目的地だけを決め、出会いを楽しむ旅のように。アグリツーリズモ ユタカでは、その時その瞬間にある自然の恵みを五感で楽しむ体験の時間をご用意しております。ゲスト自ら収穫した野菜をシェフがディナーに仕立てたり、野草を摘んでハーブクラフトを楽しんだり。秋には森に積もる落ち葉で焼き芋を焼いたり、乗馬体験や冬の雪遊び、猟師に弟子入り体験など。四季を通じて新たな出会いと発見がある、暮らしの旅をお楽しみください。
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