【CRAFT BONFIRE ー森を歩き火を育てる焚き火体験ー】

森を散策し、焚き木を集める。薪の感触や火の温もりを五感で楽しむ、手作りの焚き火時間です。
薪割りから火起こしまで、一歩ずつ火を育てる贅沢なひととき。おこした火でポップコーンなどのおやつ作りも。大切な方々と揺らめく炎を見つめながら、八ヶ岳の冬ならではの恵みを味わいます。


【森を歩き、火をおこす】



YUTAKAの森を歩き、燃料となる焚き木を拾い、小さな火をおこしましょう。落ちている枝、松ぼっくりなどの木の実、色んな形の葉っぱや木の皮。どんなものがよく燃えるかな？小さなお子様と一緒に森の恵みを探してみませんか？家族で焚き付け用の木っ端づくりに挑戦したり、大人の方は斧で薪割り体験をしたり。マッチを擦って、小さな炎を楽しみながら育てましょう。

【火の恵みを食卓へ】

燻製と焼き芋も大人気！燻製とは、木を燃やした煙で食材をいぶし、独特の風味をつけたり、保存性を高めたりする調理法のこと。焚き火でじっくり焼いた焼き芋と共に、その後のフルコースディナーの中で、お料理としてお楽しみ頂きます。どんなお料理に変身するかは、当日のお楽しみです。

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