自家農園での土づくり体験や、サトイモの植え付け、夏野菜の種まき体験などから農のある暮らしに触れ、夕食にはシェフが自家栽培の無農薬野菜を中心に、春の味覚を堪能するイタリア料理をフルコースで提供します。
さらに、次回滞在に使える10％割引クーポンをプレゼント。畑に蒔いた種が、季節を超えて育った頃に再訪することで、収穫体験と、採れたて野菜を使った特別ディナーをご提案。子どもの食育にも貢献する、自然と食がストーリーで繋がったスペシャルな体験です。

１．自家農園で季節に合わせた農体験

宿から徒歩3分の距離にある自家農園へ宿泊客を案内し、種まきや収穫など季節に合わせた農体験を、宿泊料金内で提案します。収穫期には宿泊客自ら採った野菜を、シェフがその晩のディナーに仕立てます。八ヶ岳と甲斐駒ヶ岳に挟まれたダイナミックな景観の中で、土に触れ命を感じる体験は、都市部からの宿泊客にとって非日常の自然体験として大変人気があります。 　
4月5日（月）～5月31日（月）の春企画では、耕運機や鍬を使って土を耕す体験や、じゃがいもや里芋の植え付け、葉物野菜や夏野菜の種まき・苗植えなどの農体験を提案します。春の訪れを五感で感じ、心と身体がほぐれるひとときです。

「Farm to table ツアー」で体験できる農体験（例）
・春企画(4～5月) ：耕作体験、種まき、苗の植え付け、アスパラ、菜の花など春野菜の収穫
・夏企画(6～8月) ：キュウリ、トマト、ナス、ピーマンなど夏野菜の収穫
・秋企画(9～11月)：ダイコン、ニンジン、カブ、サトイモなど秋冬野菜の収穫

農薬も化学肥料も使わず育てたオーガニックな自家野菜

２．収穫野菜を使ったイタリア料理のコースディナー 　

「Farm to table ツアー」で宿泊客が収穫した野菜は、馬場シェフがその晩のディナー料理に仕立てます。自ら栽培することで野菜の旬を知り尽くしたシェフが、素材ごとに最適な調理法を選ぶことで、季節の味わいを最大限引き出すイタリア料理のフルコースです。お子様にも、旬の野菜を楽しくおいしく味わえるよう工夫を凝らしたキッズメニューを年齢に応じて提供。離乳食にも対応しています。

自家農園で採れた新鮮野菜をふんだんに使ったディナー料理（一例）

３．春に植えた野菜の収穫ができる「10％割引クーポン」プレゼント

4月5日（月）～5月31日（月）の春企画期間中の宿泊を対象に、次回滞在に使える「10％割引クーポン」※をプレゼントします。春に植えた種や苗が季節と共に育ち、収穫期を迎えた頃に再訪することで、更なる感動を生む収穫体験と食の体験が可能です。畑に生きる作物が、育ち・収穫され・食べるまでの一連のストーリーを五感で楽しむ体験です。

※クーポンの有効期限は、2027年12月31日宿泊分迄です。クーポンの発行と利用は、公式webサイトからの予約に限ります。

自家農園で夏の収穫体験

ご宿泊のご予約、空き情報のご確認は、こちらへ